ماهی خشک متو

unnamed-1-p2j00mihhsmid0qra6fq0xhb1bqohtqe2j8wp2qeuw

ماهی خشک متو یا ماهی خشک متوتا ماهی ریزی است که در نزدیکی ساحل و در قسمت های کم عمق دریا زندگی می کند،این ماهی به دلیل ارزش غذایی بالا، طرفداران زیادی دارد. با آغاز فصل بهار صید ماهی متو در هرمزگان آغاز می شود که شهرستان های پارسیان، بندرلنگه، قشم و جاسک عمده مناطق صید این ریز ماهی هستند.

در جنوب به دلیل اینکه در زمان های قدیم لوازم نگهداری ماهی تازه وجود نداشته از قدیم و ایام ماهی خشک شده طرفدار های بسیاری دارد.

ماهی خشک متو  یا ماهی خشک متوتا را می توان در بازه زمانی چند ماهه بدون استفاده از سیستم های سرمایشی نگهداری کرد.

این ماهی علاوه بر فرآیند طاقت فرسا صید و بوی بد در زمان خشک کردن زمینه ساز اشتغال و درآمدزایی بالایی است که توجه به آن باعث رونق اقتصادی سواحل جنوبی کشور می شود. از این رو ساحل نشینان خلیج از دورترین نقطه پارسیان تا کرانه های مکران در زمینه صید و فرآوری ماهی متو فعالیت دارند.

ریزماهی متو به روش صید متفاوت پرساین دو قایقی از دریا گرفته می شود که در این روش سنتی دو قایق در کنار یکدیگر به صیادی می پردازند.

ماهی متو بعد از صید برای خشک کردن به ساحل آورده می شود که عمدتا به دو روش خشک کردن ماهی به روش زمینی یا خشک کردن ماهی به روش هوایی خشک می شود. این ماهی کوچک برای خشک شدن به مدت ده روز باید زیر نور مستقیم آفتاب قرار بگیرد.

از دلایل ماندگاری این ماهی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  1. نمکی که در هنگام فرآوری به آن زده می شود، باعث مقاومت بیشتر در برابر باکتری های فاسد کننده است.
  2. تازه بودن ماهی خیلی اهمیت دارد، چون ماهی فاسد باعث خرابی ماهی های سالم مجاور خود می شود. برای همین فرآیند خشک کردن و حمل و نقل ماهی باید سریع انجام شود. تا از فاسد شدن ماهی جلوگیری شود.

کاربرد ماهی خشک متو:

ماهی خشک متو یا ماهی خشک متوتا کاربردهای فراوانی دارد که می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • کارخانه‌های تولید پودر ماهی: این ماهی در این کارخانه ها پودر شده و جهت تولید غذای دام و طیور و کود برای کشاورزی ها و باغات مورد استفاده قرار می گیرد.
  • مصارف خوراکی:  این ماهی در تهیه بسیاری از مواد غذایی از جمله سس خوراکی، مهیاوه، بله ماهی، سور و…  استفاده می‌شود. یکی از بهترین غذاهای سنتی این منطقه که به‌واسطه این ماهی به دست می‌آید مهیاوه است. مَهوه یا مهیاوه، که به عربی مِشاوَه گفته می‌شود، به‌جز مناطق ساحلی بندرلنگه از خوردنی‌های شهرستان‌های جنوب استان فارس و استان هرمزگان به شمار می‌آید.
  • مصارف حیوانی: این ماهی به دلیل ارزش غذایی و پروتئین بالایی که دارد پس از فرآوری به عنوان خوراک دام و طیور، خوراک آبزیان، مورد استفاده قرار میگردد.
  • روغن ماهی: روغن این ماهی برای موارد بهداشتی و آرایشی و تهیه کود کشاورزی و غیره مورد استفاده قرار می گیرد.

چرا بهتر است ماهی خشک متو را از شرکت فرآوری صیادان جوان جاسک تهیه نمائید؟

  • تحویل سریعتمامی کارخانه‌ها و شرکت‌هایی که قصد خرید و فروش این محصول را دارند می‌توانند در کوتاه‌ترین زمان ممکن با شرکت فرآوری صیادان جوان جاسک قرارداد منعقد کنند.
  • امکان صادرات و ارسال به تمامی استان های ایرانشرکت فرآوری صیادان جوان جاسک از بزرگ ترین تولید کنندگان این محصول در خاورمیانه است، و در حال حاضر تولید کننده ۸۷ شرکت در داخل و خارج از کشور می باشد. و با توجه به تولید با کیفیت، به تمامی استان های ایران و کشورهای سریلانکا، کویت، اندونزی، عمان، هند، امارات متحده عربی، پاکستان، غنا، روسیه، چین، مالزی، قطر، صادر می شود.
  • ادغام روشهای سنتی و تکنولوژیهای روز دنیاشرکت فرآوری صیادان جوان جاسک با داشتن به روزترین و مجهزترین دستگاه‌ها و متخصص‌ترین نیروهای کاری توانسته با ادغام روشهای سنتی و تکنولوژیهای روز دنیا به محصولی با کیفیت بالا و بدون ناخالصی دست یابد.
  • امکان تولید تناژ بالاشرکت فرآوری صیادان جوان جاسک این نوید را به مصرف کنندگان و کارخانجات تولید خوراک دام و طیور و خوراک آبزیان می دهد که این شرکت توان تولید و تامین تمام نیاز این نوع کارخانجات را دارد. کارخانه شرکت فرآوری صیادان جوان جاسک از بزرگ ترین تولید کنندگان این محصول در خاور میانه می باشد که ظرفیت تولید ۳۳۰ تا ۵۷۰ تن در هفته را دارد.
  • دارای مجوز فعالیتمحصول تولیدی این مجموعه با مجوز جهاد کشاورزی و شیلات و  همگام با معیارهای خط مشی سازمان دامپزشکی و اداره کل استاندارد درجهت بهبود کیفیت و سلامت می باشد.
  • ارائه مناسب ترین قیمتبه دلیل تولید عمده ی این محصول قیمت ماهی خشک متوتا برای شما مشتریان گرامی مناسب ترین قیمت خرید و فروش در بازار است، و شما پس از خرید محصولی به شرط آنالیز را از ما تحویل می گیرید.
  • حمایت از صیادان با تجربهصیادان با تجربه ما تمام تلاش خود را برای عرضه محصولی با کیفیت یکنواخت به بازار می کنند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات
akiba

میگو صادراتی

میگو صادراتی یکی از آبزیان با گونه های متنوعی است که علاوه بر ارزش غذایی بالا از نظر اقتصادی نیز ارزش بالایی دارد و در

ادامه مطلب »